Viajando Pelos Sabores Da NET
Procurando algo.... achei estas delícias por aí e resolvi compartilhar...
Mais receitas? É só seguir os links e bom apetite...
Mousses salgadas
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Receitas
MOUSSE SALGADA DE MILHO VERDE
Ingredientes
2 latas de milho verde (300g)
2 envelopes de gelatina branca sem sabor
1 lata de creme de leite (300g)
1 vidro de maionese médio
1 cebola pequena
½ colher (chá) de sal
Modo de Fazer:
* Dissolver a gelatina, conforme recomendação do fabricante, colocar no liquidificador com todos os ingredientes e bater por 2 minutos.
* Despejar na forma grande de mousse untada com óleo e levar à geladeira por 6 horas
* Retirar da forma e servir com torradas ou pãezinhos para tira-gosto.
Mousse de alho e azeitonas
Ingredientes
1/2 ricota(geralmente a ricota contem 500 gramas)1 lata de creme de leite com sôro
2 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho sem a casca(grandes)
10 azeitonas verdes sem caroço
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvida como manda a embalagem)
4 colheres de sopa de azeite
sal a gosto,pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:coloque todos os ingredientes no liquidificador,bata bastante, unte uma fôrma a seu gosto com azeite..despeje a mousse e leve a gelar por mais ou menos 3 horas..desenforme..decore a gosto e sirva com torradas.
Mousse de atum
Ingredientes
1 lata de atum(se fôr com água escorra a água..se fôr ao óleo..pode deixar)1 lata de creme de leite com sôro
1 vidro de maionese pequeno
2 rodelas grossas de cebola
1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida de acordo a a embalagem
sal
azeite a gosto
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador..unte uma fôrma pequena de buraco central ou do tipo que preferir com azeite..despeje a mousse ..deixe endurecer na geladeira..desenforme e sirva com torradas ou biscoitinhos.
Mousse de atum e azeitonas pretas
Ingredientes
1 lata de creme de leite gelado com o sôro(usei MOCOCA)4 colheres de sopa de maionese
10 azeitonas pretas sem caroço
2 latas de atum em oleo
1 envelope de gelatina incolor sem sabor feita de acordo a embalagem
cheiro verde a gosto
sal
azeite
pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador unte uma forma com azeite de boa qualidade..e coloque a mousse..leve a geladeira por mais ou menos 5 horas e depois desenforme e decore a gosto..sirva com torradas,bolachinhas..
Bata todos os ingredientes no liquidificador unte uma forma com azeite de boa qualidade..e coloque a mousse..leve a geladeira por mais ou menos 5 horas e depois desenforme e decore a gosto..sirva com torradas,bolachinhas..
Mousse de Cebolas
Ingredientes
- 2 cebolas medias raladas e espremidas- 2 envelopes de gelatina incolor
- 1 xicara de agua morna
- 500gr de maionese
- 1 caixa de creme de leite
- geleia - laranja / cassis / damasco -
- Óleo e água para untar a forma .
Modo de Fazer:
Dissolver a gelatina na aguar morna, juntar todos os demais ingredientes e bater no liquidificador .
Untar a forma com um pouco de agua e óleo.
Levar à geladeira e servir acompanhado de torradinhas.
Dissolver a gelatina na aguar morna, juntar todos os demais ingredientes e bater no liquidificador .
Untar a forma com um pouco de agua e óleo.
Levar à geladeira e servir acompanhado de torradinhas.
Base para Mousse Salgada
Ingredientes
BASE PARA MOUSSES SALGADAS300G DE RICOTA RALADA
250G DE MAIONESE LIGHT
1 COPO DE REQUEIJÃO LIGHT
1 COLHER DE SALSINHA PICADA
1 SACHE DE GELATINA INCOLOR HIDRATADA
- BATA TUDO NO PROCESSADOR, E CRESCENTE:
1) 2 LATAS DE ATUM ........OU
2) 2 LATAS DE SARDINHA EM LATA AO ÓLEO E 10 AZEITONAS VERDE PICADAS .....OU
3) 2 CENOURAS RALADAS .............OU
4) 20 AZEITONAS PRETAS PICADAS...........OU
5) 1 CEBOLA RALADA E 2 DENTES DE ALHO .............OU
6) 200 G DE SALAME TRITURADO...........OU
7) 200 G DE PRESUNTO...........OU
8) 300 G DE FRANGO COZIDO DESFIADO ...............OU
9) 4 OVOS PICADINHOS..............OU
10) 10 MORANGOS PICADOS................OU
11) A SEU GOSTO................
Mousse salgada de hortelã
Ingredientes
1 envelope de gelatina sem sabor
1 copo
de água quente
2 copos de ricota amassada
1 copo de maionese
1 copo de
folhas de hortelã
1 copo de iogurte
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher
(sopa) de molho inglês
Sal a gosto
1 ou 2 dentes de alho (opcional)
Modo de preparo
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água.Deixe descansar um pouco e depois dissolva na água quente (1 copo). Bata tudo no liquidificador até misturar bem e despeje em uma fôrma previamente untada com um fio de azeite.Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água.Deixe descansar um pouco e depois dissolva na água quente (1 copo). Bata tudo no liquidificador até misturar bem e despeje em uma fôrma previamente untada com um fio de azeite.Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Rendimento: 8 porções.
Ingredientes
-
Enviada por SILVIA HELENA PADOVAN - Tempo de preparo 05min
- Rendimento 2 porções
- 1 copo americano de leite
- 4 dentes graúdos de alho
- Sal
- Cheiro verde ou orégano
- Óleo até dar o ponto de maionese
- Creme de leite (opcional)
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Modo de Preparo
- Bata no liquidificador em alta velocidade o leite, os dentes de alho, o cheiro verde ou o orégano e o sal
- Vá adicionando lentamente o óleo até dar o ponto de pasta
- Caso queira adicione o creme de leite
Ingredientes
- Enviada por Cíntia Drumond
- Tempo de preparo 15min
- Rendimento 50 porções
- INGREDIENTES
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 abacaxi em cubos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 vidro de maionese (250 gramas)
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 2 folhas de gelatina branca sem sabor
- Temperos verdes
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Modo de Preparo
- Levar ao fogo o abacaxi e o açúcar, deixar ferver
- Separar o caldo
- Dissolver o caldo Knor e a gelatina na calda do abacaxi
- Quando engrossar, colocar os outros ingredientes
- Untar a forma (no fundo) com azeite doce
Mousse de abacaxi agridoce
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1 abacaxi picado em cubos minúsculos
2 xícaras de açúcar
250 ml de creme de leite
250g de maionese
1 copo com água
1 cebola picada em cubinhos
1 pacote de gelatina sem sabor
Temperos a gosto
Modo de fazer:
Leve o abacaxi (com o caldo), a água e o açúcar ao fogo leve até a polpa da fruta esteja cozida. Escorra a calda e derreta nela a gelatina. Misture num refratário a maionese, o creme de leite, a cebola, o abacaxi cozido e por último a gelatina derretida e os temperos. Unte com azeite uma forma e coloque a mistura. Leve a geladeira até tomar consistência e depois vire numa bandeja. Sirva com torradas, pão sírio, etc.
